Gâteau éponge dans une tasse

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C’est le grand retour du dessert qui se prépare dans une tasse, et cette fois-ci, c’est un petit gâteau éponge qui se mange avec une pelletée de yogourt à la saveur de votre choix.

La texture est un peu « fluffy » et légère, puis c’est le yogourt qui rend le tout moelleux. Moi, j’aime bien le yogourt aux framboises, mais je suis certaine qu’avec un peu de Nutella™ ou de caramel, ça ne donnerait pas sa place non plus.

Bon dessert, les paresseux! 😛

Particularités

PortionsPour 1 portion
Préparation2 min
Cuisson1 min 45 sec
Repos1 min

CongélationSe congèle
ConservationÀ manger immédiatement

Ingrédients

1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de yogourt à la vanille
1 œuf
3 c. à soupe de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
Yogourt à la saveur de votre choix, pour servir

Étapes

Déposer le beurre dans une tasse, puis le faire fondre au four à micro-ondes. Ajouter le sucre, puis bien remuer avec une fourchette. Incorporer le yogourt et l’œuf, puis mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la poudre à pâte, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Placer au four à micro-ondes pendant 1 minute et 45 secondes, puis laisser reposer quelques minutes avant de garnir de yogourt. Déguster.