Confiture de bleuets, érable & chia (3 ingrédients)

Confiture de bleuets, érable & chia (3 ingrédients)

Confiture de bleuets, érable & chia (3 ingrédients)
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Hier, je suis allée m’acheter un gros panier de bleuets du Lac-Saint-Jean pour me faire une petite confiture maison à base de trois ingrédients, et ça fonctionne super bien! J’aime surtout le fait qu’il n’y a pas une tonne de sucre raffiné et que ça se prépare en genre 2 minutes.

Les bleuets de saison, ça change TOUT selon moi, parce que c’est déjà sucré et tellement goûteux à la base. Je pense qu’il faudrait augmenter la quantité de sirop d’érable en utilisant des bleuets en hiver, mettons.

Vous m’en donnerez des nouvelles.

  • Portions1 1/2 tasse
  • Préparation2 min
  • Cuisson10 min
  • Repos2 heures
  • CongélationSe congèle bien
  • Conservation2 semaine au réfrigérateur

Ingrédients

 

  • 2 tasses de bleuets frais
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 1/2 c. à soupe de graines de chia, moulues (idéalement)

Étapes

  1. Placer les bleuets et le sirop d’érable dans une casserole, couvrir, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  2. Ajouter les graines de chia, bien mélanger, puis retirer du feu.
  3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures ou toute une nuit.
Recette publiée le octobre 7, 2018