Houmous au chocolat

Houmous au chocolat

Houmous au chocolat
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Juste l’idée de mélanger des pois chiches et du chocolat mettait mon chum dans tous ses états, mais deux heures plus tard, il trempait allègrement des morceaux de bananes dans mon houmous, en bavant presque tellement il se régalait.

Cette recette est idéale en guise de trempette pour les fruits ou encore pour tartiner une petite toast le matin. Vous pourriez aussi faire griller des pitas avec un peu d’huile d’olive, de cannelle et de sucre, puis tremper le tout dans cette recette.

Tout à l’heure, je me suis patenté une fausse chocolatine avec un croissant en remplissant l’intérieur de houmous au chocolat. C’était tout simplement divin!

  • PortionsDonne environ 2 tasses
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • ConservationUne semaine au réfrigérateur

Ingrédients

 

  • 1 1/2 tasse de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
  • 1/3 de tasse de poudre de cacao
  • 1/3 de tasse de beurre d’amande

    Options de remplacement

    ou autre beurre de noix ou beurre de soya, au choix
  • 1/3 de tasse de sirop d’érable
  • 1/3 de tasse d’eau
  • Une pincée de sel
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 200 g de chocolat au lait, fondu

Étapes

  1. Dans un robot culinaire, verser tous les ingrédients, puis les réduire en une purée lisse et homogène.
  2. Servir sur une tranche de pain, avec des rondelles de bananes ou avec une variété de fruits.
Recette publiée le août 19, 2018