Caramel croquant aux bretzels & au chocolat
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Trois fois par jour
Caramel croquant aux bretzels & au chocolat
Crédit photo: Dana Doborantu

Caramel croquant aux bretzels & au chocolat

Caramel croquant aux bretzels & au chocolat
Crédit photo: Dana Doborantu
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Les recettes qui combinent le sucré et le salé font toujours fureur parce qu’elles comblent toutes les envies. Je vous en propose donc une qui ne fera pas exception à la règle.

  • PortionsPour 24
  • Préparation15 min
  • Cuisson6 min
  • Repos2 à 3 h
  • CongélationSe congèle
  • ConservationPlusieurs semaines au réfrigérateur

Ingrédients

  • 2 tasses de bretzels salés
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 tasses de pépites de chocolat noir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin en s’assurant de bien couvrir les bords.
  2. Recouvrir uniformément la plaque de bretzels, puis réserver.
  3. Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre avec la cassonade jusqu’à ce que le caramel forme des bulles et devienne plus épais. Verser sur les bretzels et cuire au four pendant 5 minutes.
  4. Parsemer de pépites de chocolat et remettre au four pendant 1 minute. Sortir du four et étendre le chocolat à l’aide d’une spatule.
  5. Laisser refroidir quelques minutes, puis placer au congélateur de 2 à 3 heures.
  6. Couper en morceaux pour servir.

Trucs et astuces

 

 

Recette publiée le août 19, 2018