Coupes glacées à la vanille & garniture de pêches, noix et chocolat blanc
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Trois fois par jour
Coupes glacées à la vanille & garniture de pêches, noix et chocolat blanc
Crédit photo: Cindy Boyce

Coupes glacées à la vanille & garniture de pêches, noix et chocolat blanc

Coupes glacées à la vanille & garniture de pêches, noix et chocolat blanc
Crédit photo: Cindy Boyce
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Une bonne pêche, on va se le dire, c’est dans le top 5 des choses les plus délicieuses à manger l’été. Mais il arrive des fois où, parmi ces bonnes pêches juteuses, se glissent des pêches un peu moins parfaites. Voici la recette idéale pour les passer.

C’est juste divin! Je ne peux pas expliquer en d’autres mots. C’est niaiseux tellement c’est bon. Et pour recevoir, c’est parfait : il suffit de préparer la garniture sans le chocolat blanc. Au moment de servir, tu fais réchauffer le mélange de pêches et de noix, puis tu ajoutes le chocolat blanc sans trop remuer. Ça fond plus tard, c’est trop bon (voir ma face dans la capsule Web pour le croire).

  • PortionsPour 4
  • Préparation5 min
  • Cuisson5 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle bien
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur sans la crème glacée

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/3 de tasse de noix de Grenoble, hachées
  • 1/3 de tasse de pistaches, hachées grossièrement (ou de noix au choix)
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 4 pêches, coupées en petits dés
  • 1/3 de tasse de pépites de chocolat blanc
  • 4 boules de crème glacée à la vanille

Étapes

  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les noix de Grenoble, les pistaches et le sirop d’érable, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  2. Ajouter les pêches, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu doux afin qu’elles ramollissent. Retirer du feu.
  3. Ajouter les pépites de chocolat blanc, puis répartir le tout dans 4 coupes de service.
  4. Servir avec une boule de crème glacée à la vanille
Recette publiée le août 19, 2018