Fondue au chocolat tropicale dans un gâteau Bundt
Je me suis toujours un peu demandé à quoi ça sert un moule à gâteau Bundt à part être beau (d’accord, ça réduit un peu le temps de cuisson) et J’AI ENFIN TROUVÉ : ça va servir à présenter vos fondues au chocolat maintenant! TADAM!
On peut placer le gâteau sur un papier parchemin au centre de la table, remplir le trou avec des fruits, décorer un peu autour, puis recouvrir le tout de chocolat GÉNÉREUSEMENT!
Vos invités vont aimer se servir et piger là-dedans. En plus, c’est full original.
Particularités
- Portions8
- Préparation30 min
- Cuisson45 à 50 min
- Repos10 min
- CongélationSe congèle
- Conservation2 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur (sans les fruits)
Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 de c. à thé de sel
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 1/2 tasse de sucre
- 2 gros oeufs
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (ou les grains de 1 gousse de vanille)
- Le zeste de 2 limes
Pour la garniture
- Fruits tropicaux au choix (mangue, papaye, ananas, kiwi, banane, agrumes)
- 300g de chocolat noir ou au lait, fondu
Étapes
1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Beurrer et fariner un moule de type Bundt, puis réserver.
2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel, puis réserver.
3. Au batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre pendant 5 minutes afin que le mélange soit onctueux. Ajouter les œufs et le yogourt, puis continuer à fouetter pendant 1 minute. Incorporer le mélange de farine, l’extrait de vanille et le zeste de lime, puis remuer avec une spatule afin de former une pâte.
4. Verser le mélange dans le moule, puis cuire au four de 45 à 50 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.
5. Garnir le centre du gâteau avec les fruits, puis servir avec la fondue au chocolat.
Trucs et astuces
