Glaçage aux marrons & au chocolat

Glaçage aux marrons & au chocolat

Glaçage aux marrons & au chocolat
0 vote
  • Portions8 Portions
  • Préparation20 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation3 à 4 jours à au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1/2 tasse de crème à fouetter
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 gâteau à la vanille de forme rectangulaire (9 po x 4 po)
  • Quelques marrons glacés
  • Quelques fleurs jaunes
Pour le glaçage
  • 1 tasse de purée de marrons, du commerce
  • 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 de tasse de poudre de cacao
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Étapes

  1. Dans un robot, combiner tous les ingrédients « pour le glaçage » et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
  2. Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et les grains de la gousse de vanille. Placer la crème fouettée dans une poche à pâtisserie avec une douille plate, puis réserver au réfrigérateur.
  3. Glacer tous les côtés du gâteau, puis décorer de crème fouettée, de marrons glacés et de fleurs jaunes. 
Recette publiée le août 19, 2018