Trempette au chocolat 2 couleurs pour fruits

Trempette au chocolat 2 couleurs pour fruits

Trempette au chocolat 2 couleurs pour fruits
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  • PortionsPour 2 tasses
  • Préparation15 min
  • Cuisson2 min
  • Repos1 h
  • CongélationNe se congèle pas

Ingrédients

Pour la trempette au chocolat blanc
  • 100 g de chocolat blanc
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de fromage ricotta
  • Le zeste de 1 citron
Pour la trempette au chocolat noir
  • 100 g de chocolat noir
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 c. à thé d’essence d’amande
  • 1/2 tasse de fromage ricotta

Étapes

  1. Au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat blanc avec le lait dans un bol. Fouetter afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter le reste des ingrédients « pour la trempette au chocolat blanc », puis bien fouetter afin d’obtenir un mélange lisse. Laisser refroidir complètement.
  2. Au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat noir avec le lait dans un bol. Fouetter afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter le reste des ingrédients « pour la trempette au chocolat noir », puis bien fouetter afin d’obtenir un mélange lisse. Laisser refroidir complètement.
  3. Placer chacun des mélanges dans une poche à pâtisserie différente. Dans un bol de service, former des cercles de trempette en alternant les saveurs en partant du centre du bol jusqu’au rebord. Avec un couteau, tracer des lignes afin de former des motifs dans la trempette.
  4. Servir avec des fruits au choix.
Recette publiée le août 19, 2018