Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan
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Trois fois par jour
Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan
Crédit photo : Cindy Boyce

Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan

Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan
Crédit photo : Cindy Boyce
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Une recette pour l’apéro avec du bacon, ça fait toujours fureur et celle-ci ne fait pas exception. Vous n’avez qu’à laisser traîner ces bouchées sur le comptoir et à regarder la vitesse à laquelle elles s’envoleront. Haha!

Je vous recommande vraiment d’utiliser une mandoline pour couper de fines tranches de courgettes. Elles seront ainsi toutes de la même épaisseur.

  • PortionsPour 16 bouchées
  • Préparation20 min
  • Cuisson30 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 abaisse (200 g) de pâte feuilletée
  • 2 tasses de courgettes, coupées en fines tranches
  • Un filet d’huile d’olive de qualité
  • 1 c. à soupe de romarin frais, haché
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
  • 3/4 de tasse de bacon, coupé en petits morceaux
  • Copeaux de parmesan

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.

2. Placer la pâte feuilletée sur la plaque, puis couvrir avec les tranches de courgettes. Verser un filet d’huile d’olive, saupoudrer de romarin, puis assaisonner. Ajouter les morceaux de bacon sur le dessus.

3. Cuire au four pendant 30 minutes afin que la pâte soit croustillante.

4. Garnir avec les copeaux de parmesan, puis couper pour servir.

Recette publiée le août 19, 2018