Tarte fine à la tartinade de fromage au cari, poulet & légumes

Tarte fine à la tartinade de fromage au cari, poulet & légumes

Tarte fine à la tartinade de fromage au cari, poulet & légumes
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Il faut d’abord que je m’excuse pour la photo, ce n’est pas notre plus belle. L’affaire c’est que j’avais plusieurs amis à la maison quand j’ai fait la recette et ils ont tous plongé dans la tarte fine avant que j’aie le temps d’aller prendre une belle photo.

Bref, si vous êtes à la recherche d’idées pour intégrer plus de légumes à vos plats, voici une super recette qui vous permettra de le faire en optant pour le légume de votre choix. J’ai utilisé du brocoli pour ma version, mais vous pourriez aussi choisir du chou-fleur, des poivrons ou encore des courgettes râpées.

Le but de cette recette est de s’amuser, mais surtout de faire apprécier le goût des légumes à tout le monde, même aux plus réticents.

  • PortionsPour 4-6 personnes
  • Préparation15 min
  • Cuisson30 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1/2 tasse de fromage à la crème, à température ambiante
  • 1 c. à thé de poudre de cari
  • 1 abaisse de pâte feuilletée
  • Une lime, pour servir
Pour la garniture
  • 2 tasses de brocoli, coupé en bouquets
    Options de remplacement

    ou autre légume

  • 1 1/2 tasse de poulet cuit, effiloché
  • 2 c. à soupe de graines de citrouille
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 400 °F puis tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à la crème et la poudre de cari. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « pour la garniture », assaisonner puis réserver.
  4. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte feuilletée puis transférer sur la plaque.
  5. Tartiner la pâte du mélange de fromage puis répartir la garniture de poulet.
  6. Enfourner pendant 30 minutes puis servir avec la lime. 
Recette publiée le août 19, 2018