Retour aux recettes
  • Imprimer
  • Cookmode
  • Mon Espace

    Choisir un dossier

    Créer un dossier
Limonade à la rhubarbe & au fenouil

Limonade à la rhubarbe & au fenouil

Oups!

Vous devez être inscrit à Mon Espace pour enregistrer un vote. Si vous avez déjà un compte, cliquez sur Continuer pour vous rendre à la page de connexion.

Si vous n'avez pas encore créé de compte, cliquez ici pour en créer un.

CONTINUER
Crédit photo: Virginie Gosselin

Particularités

  • Menu santé
  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétarien

Pour 1,5 l

Ingrédients

  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • Le jus de 6 citrons
  • 1L d’eau fraîche
  • 2 tasses de glaçons
  • Quelques tranches de citron, pour servir
  • Quelques tranches de fenouil, pour servir

Pour le sirop de rhubarbe 

  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 1 cm
  • 1/2 c. à thé de graines de fenouil

ɉtapes

  1. Dans un chaudron de grandeur moyenne, combiner tous les ingrédients « pour le sirop de rhubarbe ». Porter à ébullition, réduire le feu, puis cuire pendant 20 minutes.
  2. Passer au tamis et bien presser afin de récupérer le plus de sirop possible.
  3. Verser le sirop de rhubarbe dans un pichet, puis ajouter l’essence de vanille, le jus de citron, l’eau et les glaçons.
  4. Servir dans des verres avec des tranches de citron et de fenouil.

Trucs & astuces

Se congèle pour en faire des sucettes glacées.

 

Limonade à la rhubarbe & au fenouil

Limonade à la rhubarbe & au fenouil

Ingrédients

  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • Le jus de 6 citrons
  • 1L d’eau fraîche
  • 2 tasses de glaçons
  • Quelques tranches de citron, pour servir
  • Quelques tranches de fenouil, pour servir

Pour le sirop de rhubarbe 

  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 1 cm
  • 1/2 c. à thé de graines de fenouil

ɉtapes

  1. Dans un chaudron de grandeur moyenne, combiner tous les ingrédients « pour le sirop de rhubarbe ». Porter à ébullition, réduire le feu, puis cuire pendant 20 minutes.
  2. Passer au tamis et bien presser afin de récupérer le plus de sirop possible.
  3. Verser le sirop de rhubarbe dans un pichet, puis ajouter l’essence de vanille, le jus de citron, l’eau et les glaçons.
  4. Servir dans des verres avec des tranches de citron et de fenouil.

Envoyer par courriel