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Mocktail au melon d’eau & à la menthe

Mocktail au melon d’eau & à la menthe

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Quand le melon d’eau a traîné un peu trop dans le frigo et que sa texture est presque sur le bord de devenir molle, je le transforme en mocktail. Libre à vous d’en faire un cocktail si vous buvez de l’alcool (on me dit à l’oreille que c’est bon avec du gin).

Crédit photo : Sylvie Li

Verrines de quinoa crémeux à l’orange & salade de melon d’eau

 

Particularités

  • Menu santé
  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Économique

Pour 2 portions

Ingrédients

  • 3 à 4 tasses de chair de melon d’eau
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (ou de coriandre ou de romarin)
  • 4 à 6 glaçons
  • 3 à 4 tasses d’eau pétillante

ɉtapes

  1. Au robot-mélangeur, broyer la chair de melon d’eau et les feuilles de menthe.
  2. Filtrer le mélange dans une passoire fine afin de recueillir le jus de melon d’eau.
  3. Dans des verres ou dans un pichet, déposer les glaçons, puis verser le jus de melon. Remplir avec la même quantité d’eau pétillante, puis décorer avec des herbes fraîches.

Trucs & astuces

Le jus de melon se congèle. Le jus de melon se conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.

 

Mocktail au melon d’eau & à la menthe

Mocktail au melon d’eau & à la menthe

Ingrédients

  • 3 à 4 tasses de chair de melon d’eau
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (ou de coriandre ou de romarin)
  • 4 à 6 glaçons
  • 3 à 4 tasses d’eau pétillante

ɉtapes

  1. Au robot-mélangeur, broyer la chair de melon d’eau et les feuilles de menthe.
  2. Filtrer le mélange dans une passoire fine afin de recueillir le jus de melon d’eau.
  3. Dans des verres ou dans un pichet, déposer les glaçons, puis verser le jus de melon. Remplir avec la même quantité d’eau pétillante, puis décorer avec des herbes fraîches.

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