Crédit photo: Virginie Gosselin

Edamames au parmesan & au sésame

Crédit photo: Virginie Gosselin

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Je suis dans une passe « parmesan, gras & sel » ces temps-ci, alors j’essaie comme je peux de me faire des petites collations satisfaisantes, mais qui soient tout de même un peu santé.

Mission réussie pour ces edamames au parmesan qui se mangent comme des chips.

Particularités

Portions4 Portions
Préparation10 min
Cuisson12 min
Reposminimum de 4 h 30 min

CongélationNe se congèle pas
Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

2 tasses d’edamames surgelés (voir astuce)
2 c. à thé d’huile végétale
1 c. à thé d’huile de sésame
1/2 tasse de parmesan, râpé finement
1/2 c. à thé de poudre d’ail
2 c. à soupe de graines de sésame
Sel et poivre, au goût

Étapes

Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, puis réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients afin de bien enrober les edamames, puis déposer le tout sur la plaque.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Déguster les edamames chauds immédiatement.

Trucs et astuces

Vous trouverez les edamames dans la section des surgelés. Vous pouvez les acheter pelés ou en cosses (comme sur la photo) pour réaliser la recette. S’il reste des edamames, vous pouvez les intégrer à une salade.