Yogourt glacé à la clémentine & à la mangue

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La note de Sophie, nutritionniste

Ce yogourt glacé à base de fruits et de yogourt grec est sans contredit un dessert nutritif. Or, le fait qu’il soit plus faible en gras que la crème glacée traditionnelle ne devrait pas servir d’excuse pour en manger deux fois plus, sous peine que le facteur « dessert léger » soit balayé du revers de la main.

Particularités

PortionsPour 4 à 6
Préparation5 min
Cuisson-
Repos2 h

CongélationSe congèle
Conservation3 mois au congélateur

Ingrédients

3 clémentines, pelées et en quartiers
1 tasse de mangues congelées
1 tasse de yogourt grec à la vanille
2 c. à soupe de miel

Options de remplacement

sirop d’érable

Étapes

Faire congeler les clémentines pendant un minimum de 2 heures.
Dans un robot culinaire, verser tous les ingrédients, puis mélanger pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que ce soit crémeux. Déguster tout de suite ou conserver au congélateur en portions individuelles.
Pour consommer le yogourt glacé quelques jours plus tard, sortir les portions environ 30 minutes à l’avance et les placer au réfrigérateur.