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Cœurs de chocolat blanc et fraises

Cœurs de chocolat blanc et fraises

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Je parle de cœurs parce que ce sera bientôt la Saint-Valentin, mais n'importe quelle forme fera l'affaire pour réaliser cette recette.  

Il existe une tonne de moules en silicone avec des formes intéressantes dans les boutiques à 1 $ et vous allez pouvoir les utiliser souvent. 

Particularités

  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • À offrir en cadeau
  • Économique

12 coeurs

Se congèle bien

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 c. à soupe de fraises déshydratées, hachées (voir astuce)
    Options de remplacement
    canneberges séchées, baies de goji
  • Une pincée de sel

ɉtapes

  1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Incorporer les fraises déshydratées et le sel, puis verser dans des moules en forme de cœur.
  2. Réfrigérer pendant un minimum de 30 minutes, puis démouler. Conserver au réfrigérateur.

Trucs & astuces

Il est plus difficile de trouver des fraises déshydratées en épicerie, mais on les trouve facilement dans les magasins de produits en vrac. On peut aussi utiliser les fruits séchés de son choix. J'aime la texture « jujube » des fraises, mais des abricots séchés, des canneberges ou des baies de goji feraient aussi bien. 

 

Cœurs de chocolat blanc et fraises

Cœurs de chocolat blanc et fraises

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 c. à soupe de fraises déshydratées, hachées (voir astuce)
  • Une pincée de sel

ɉtapes

  1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Incorporer les fraises déshydratées et le sel, puis verser dans des moules en forme de cœur.
  2. Réfrigérer pendant un minimum de 30 minutes, puis démouler. Conserver au réfrigérateur.

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