Retour aux recettes
  • Imprimer
  • Cookmode
  • Mon Espace

    Choisir un dossier

    Créer un dossier
Tarte glacée au citron

Tarte glacée au citron

Oups!

Vous devez être inscrit à Mon Espace pour enregistrer un vote. Si vous avez déjà un compte, cliquez sur Continuer pour vous rendre à la page de connexion.

Si vous n'avez pas encore créé de compte, cliquez ici pour en créer un.

CONTINUER

Le citron est mon ami. Il m’aime et je l’aime. J’en mets partout, partout, partout et je suis une fan inconditionnelle des desserts qui goûtent le citron. Il faut que ce soit juste assez sucré, mais pas trop, et je suis aux anges.

Crédit photo: Cindy Boyce 

Particularités

  • Menu santé
  • Rapides
  • Sans arachides

Pour 8 à 10 Portions

Se congèle bien

Ingrédients

Pour la croûte

  • 1/2 tasse de chapelure Graham
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de poudre d’amandes
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1/4 de tasse de cassonade

Pour la garniture

  • Le jus de 2 citrons
  • Le zeste de 1 citron
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1/2 tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • 2 tasses de crème glacée à la vanille

ɉtapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
  2. Mélanger tous les ingrédients « pour la croûte » et en tapisser un moule à tarte de 9 po à fond amovible.
  3. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir complètement.
  4. Dans un petit chaudron, combiner le jus et le zeste de citron, le miel, les œufs et les jaunes d’œufs. Cuire à feu moyen-vif en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et ajouter les cubes de beurre graduellement tout en fouettant.
  5. Sortir la crème glacée du congélateur afin de la faire fondre pendant quelques minutes. Ajouter au mélange de citron, bien mélanger, puis garnir la croûte.
  6. Placer au congélateur pendant un minimum de 4 heures avant de servir.
 

Tarte glacée au citron

Tarte glacée au citron

Ingrédients

Pour la croûte

  • 1/2 tasse de chapelure Graham
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de poudre d’amandes
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1/4 de tasse de cassonade

Pour la garniture

  • Le jus de 2 citrons
  • Le zeste de 1 citron
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1/2 tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • 2 tasses de crème glacée à la vanille

ɉtapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
  2. Mélanger tous les ingrédients « pour la croûte » et en tapisser un moule à tarte de 9 po à fond amovible.
  3. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir complètement.
  4. Dans un petit chaudron, combiner le jus et le zeste de citron, le miel, les œufs et les jaunes d’œufs. Cuire à feu moyen-vif en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et ajouter les cubes de beurre graduellement tout en fouettant.
  5. Sortir la crème glacée du congélateur afin de la faire fondre pendant quelques minutes. Ajouter au mélange de citron, bien mélanger, puis garnir la croûte.
  6. Placer au congélateur pendant un minimum de 4 heures avant de servir.

Envoyer par courriel