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Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

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Je vous propose une savoureuse recette de fusilli Catelli® Grains anciens qui est rapide à préparer et que vous pourrez servir lorsque vous improviserez un souper avec des amis à la dernière minute.

Crédit photo: Dana Dorobantu

Particularités

  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans noix
  • Économique

Pour 4 à 6 portions

Ingrédients

Pour la garniture

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 lb de poulet haché
  • 2 oignons jaunes, hachés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 tasse d’olives Kalamata, tranchées
  • 3/4 de tasse de fromage féta, émietté
  • Sel et poivre, au goût

Pour la salsa de tomates

  • 2 tasses de tomates cerises multicolores, coupées en 4
  • 1/2 tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

ɉtapes

  1. Porter un grand chaudron d’eau salée à ébullition, puis cuire les pâtes selon l’indication sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire le poulet haché avec les oignons et l’ail pendant 7 minutes.
  3. Ajouter les olives, le féta et les pâtes. Mélanger et assaisonner.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de tomates », puis servir sur les pâtes.

 

 

Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Ingrédients

Pour la garniture

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 lb de poulet haché
  • 2 oignons jaunes, hachés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 tasse d’olives Kalamata, tranchées
  • 3/4 de tasse de fromage féta, émietté
  • Sel et poivre, au goût

Pour la salsa de tomates

  • 2 tasses de tomates cerises multicolores, coupées en 4
  • 1/2 tasse de persil frais, haché
  • 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

ɉtapes

  1. Porter un grand chaudron d’eau salée à ébullition, puis cuire les pâtes selon l’indication sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire le poulet haché avec les oignons et l’ail pendant 7 minutes.
  3. Ajouter les olives, le féta et les pâtes. Mélanger et assaisonner.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de tomates », puis servir sur les pâtes.

 

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