Pouding aux chocolatines & canneberges

Pouding aux chocolatines & canneberges
0 vote
  • PortionsPour 4-6 personnes
  • Préparation5 min
  • Cuisson40 min
  • Repos10 min
  • CongélationSe congèle
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

 

  • 8 tasses de chocolatines, coupées en cubes
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1 tasse de noix de pécan rôties, grossièrement hachées
  • 6 œufs
  • 5 c. à soupe de cassonade
  • 2 tasses de lait d’amande ou régulier
  • 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Crème fraîche, pour servir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un plat allant au four d’environ 8 po x 11 po.
  2. Dans un grand bol, mélanger les cubes de chocolatines, les canneberges et les noix. Réserver.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs avec 4 cuillères à soupe de cassonade, le lait, la vanille et le sel. Verser sur les chocolatines, puis laisser tremper pendant 10 minutes.
  4. Transférer dans le plat, puis saupoudrer la cassonade restante sur le dessus.
  5. Enfourner pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit gonflé et bien doré.
  6. Servir chaud ou tiède avec la crème fraîche.
Recette publiée le août 19, 2018