Une entrée de soupe et un repas complet pour 4 personnes qui seront prêts en 45 minutes, et ce, sans sortir une seule poêle ou un chaudron? JE DIS OUI! Et avec Thermomix®, c’est tout à fait possible. JE CAPOTE! Quand je manque de temps avec les filles à la maison, que j’ai les deux … Suite
Cette assiette est non seulement magnifique (le genre qui reçoit des WOW et des OMG dès qu’on la voit), mais elle se prépare en 2 secondes et quart, ce qui est parfait pour faire patienter les invités affamés. C’est mon petit secret bien gardé de recettes qui sauvent la vie pour toutes les occasions. En … Suite
Je suis une grande fan du mélange sucré-salé et surtout de la pizza hawaïenne. Je vous le dis, sur une pizza, le fait d’ajouter une touche de fruits apporte ce petit plus de douceur qui nous rapproche pas mal du bonheur ultime. Je l’ai déjà fait avec des figues, des poires, des fraises, et maintenant, … Suite
Pour profiter de l’abondance des fruits et légumes frais du Québec qui sont présentement disponibles chez IGA, je cuisine une salsa à base de maïs et de framboises d’ici. Les épis de maïs sont directement grillés sur le barbecue, puis apprêtés dans une salsa colorée aux notes mexicaines. Les framboises entières sont intégrées au mélange et ajoutent … Suite
De la soupe pour déjeuner… une idée saugrenue? Pas du tout! En Chine, on sert cette soupe comme premier repas de la journée. On bat légèrement les œufs dans un petit bol, puis lorsque la soupe est bien chaude et fumante, on les intègre au bouillon et ils cuisent instantanément. Un déjeuner différent, extrêmement riche … Suite
Vous connaissez les pois chiches grillés? Saviez-vous qu’il est possible de recréer cette délicieuse collation santé avec n’importe quel type de haricots? Ici, j’ai choisi des haricots blancs, et pour les assaisonner, j’ai décidé de remplacer les fines herbes traditionnelles par des feuilles de thé. Vous pouvez utiliser le thé ou la tisane de votre … Suite
Découvrez Jean Rony et tombez sous le charme de sa personnalité et de son entreprise, comme mon équipe et moi l’avons fait. Bombardez ses plateformes de « follow » et de « like » et ne cherchez juste plus de traiteur pour vos événements ou mariages, il est parmi les meilleurs traiteur 3 couteaux
J’aime les recettes qui se « cuisinent » elles-mêmes. Ce thé glacé infusé à froid en est l’exemple parfait. Ça prend 5 minutes à préparer, vous le déposez au frigo et vous l’oubliez. Le lendemain, vous vous souviendrez de votre confection et vous féliciterez pour vos efforts en sirotant votre bon thé glacé.
Attention, attention! Je vous informe qu’il existe une façon de produire de la crème glacée à la maison sans s’encombrer d’une machine. Voici une recette très facile qui ne nécessite que quelques ingrédients et qui n’a rien à envier aux crèmes glacées du commerce. Vous aurez toutefois besoin d’un peu de planification puisque les temps … Suite
Qui n’aime pas les sandwichs aux tomates!? C’est l’ultime symbole du réconfort, le passe-partout qui ne déçoit jamais, le petit baume sur nos faims d’après-midi. Les fraises du Québec sont en saison alors j’ai choisi de leur faire une place entre deux tranches de pain moelleux de la Boulangerie St-Méthode et quelques rondelles de tomates! … Suite
Ceci s’adresse à tous ceux qui sont comme ma meilleure amie, c’est-à-dire totalement accro au bien connu cappuccino glacé d’une chaîne canadienne de restauration rapide dont nous tairons le nom. Je déclare l’été 2020 la saison où vous commencerez à préparer vous-mêmes votre version de la mythique boisson, mais en format sucettes glacées. C’est beaucoup plus … Suite
Voici les mathématiques derrière cette sucette glacée : melon d’eau + menthe = fraîcheur ET fraîcheur + kiwi = bonheur! Des pops vraiment simples où on tire avantage du melon d’eau qui contient plus de 90 % d’eau. Donc, on n’ajoute aucun jus, aucun liquide. C’est vraiment la collation santé idéale pour les journées écrasantes!
Je vais être franche avec vous. Au bureau, on est obsédés par le pop-corn. Maniaques! On en parle un petit peu trop souvent, compulsivement! Si vous êtes comme nous, vous aimez planifier des soirées cinéma et vous passez au travers de votre ration de pop-corn dans les 5 premières minutes du film. J’ai décidé d’élaborer … Suite
J’ai décidé d’intégrer un ingrédient peu commun dans cette recette. C’est la mélasse de grenade (à ne pas confondre avec la grenadine). On la retrouve dans la plupart des supermarchés, dans la section des produits du monde. Son goût acidulé et fruité se marie parfaitement avec nos douces fraises du Québec. Une recette toute désignée … Suite
J’ai décidé d’apprêter la betterave dans une salade toute simple, mais pleine de couleurs. J’ai voulu recréer la texture d’une salade de chou traditionnelle, et pour y arriver, j’ai troqué mon couteau contre ma râpe à fromage. C’est si facile!
