Petits poudings aux fraises, aux framboises & au chocolat blanc
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Trois fois par jour
Petits poudings aux fraises, aux framboises & au chocolat blanc
Crédit photo: Dana Dorobantu

Petits poudings aux fraises, aux framboises & au chocolat blanc

Petits poudings aux fraises, aux framboises & au chocolat blanc
Crédit photo: Dana Dorobantu
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Il y a environ 1 an, j’ai créé une recette de petits poudings au chocolat vraiment simple que j’utilise ici et là comme base pour créer des poudings ++!
L’abondance des petits fruits du Québec m’a donné envie d’essayer une version toute rose (je vais tellement faire ça pour la fête de ma fille, c’est vivant et beau et bon et parfait pour un anniversaire) avec des fraises et des framboises.
Pas mal contente du résultat!

  • PortionsPour 4 à 6
  • Préparation5 min
  • Cuisson5 min
  • Repos1h
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 tasse de fraises et/ou de framboises du Québec + pour servir
  • 1 tasse de lait d’amande à la vanille
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 2 c. à soupe d’eau
  • 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement

Étapes

  1. Au pied-mélangeur, broyer les fraises et les framboises avec le lait d’amande, puis verser le mélange dans une casserole.
  2. Ajouter la fécule de maïs diluée et porter à ébullition pendant 1 minute afin d’épaissir le mélange.
  3. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc. Fouetter afin d’obtenir un mélange bien lisse. 
  4. Verser dans de petits pots, puis placer au réfrigérateur pendant un minimum de 1 heure.
  5. Pour servir, garnir les petits poudings avec des fraises et des framboises.
Recette publiée le octobre 7, 2018