Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tarte à l’eau pétillante à la clémentine

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Quoi? Une tarte à l’eau!? Oui, oui, vous avez bien lu. C’est vrai, c’est sans doute une des recettes les plus étranges qu’on ait essayées, et sans aucun doute une recette que tout le monde au bureau, sans exception, voulait goûter! Le résultat? Une tarte au sucre légère, différente et qui a eu la cote pour plusieurs d’entre nous!

C’est toujours avec joie qu’on collabore avec les eaux pétillantes Montellier pour vous présenter des recettes originales. Profitez de la semaine de relâche pour en cuisiner une avec les enfants : on vous garantit que le plaisir sera au rendez-vous!

Recette présentée par

Portions6 à 8
Préparation5 min
Cuisson60 min
Repos1 h

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 croûte à tarte profonde de 9 po, maison ou du commerce
1 canette (355 ml) d’eau pétillante à la clémentine Montellier
1 tasse de sucre
4 c. à soupe de farine tout usage
1 c. à thé d’extrait de vanille
5 c. à soupe de beurre, coupé en morceaux
2 c. à thé de zeste de clémentine

Étapes

Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
Déposer la croûte sur une plaque à cuisson, puis verser l’eau pétillante dans la croûte.
Dans un petit bol, mélanger le sucre et la farine. Saupoudrer uniformément sur l’eau pétillante, sans mélanger.
Ajouter la vanille, toujours sans mélanger.
Déposer les morceaux de beurre sur la tarte.
Enfourner pendant 30 minutes, puis réduire la température à 375 °F et continuer la cuisson pendant 30 minutes. Couvrir les côtés de la croûte si nécessaire pour éviter qu’elle brûle.
Retirer la tarte du four et laisser refroidir complètement au réfrigérateur (voir note) avant de saupoudrer de zeste de clémentine et de servir.