Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Eau d’énergie à la lavande, aux bleuets & à l’origan

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Voici une boisson toute fraîche et florale, parfaite pour les après-midis d’été! On adore le look haut en couleur de cette eau aromatisée, et son goût est tout aussi impressionnant. On a choisi d’utiliser l’origan pour infuser l’eau. Les fines herbes sont présentement en saison au Québec et c’est le moment d’en profiter! Vous pourriez aussi utiliser la même quantité de marjolaine pour un goût très similaire.

Particularités

Portions2 litres
Préparation5 min
Cuisson-
Repos12 h

CongélationSe conserve 1 semaine au réfrigérateur.
ConservationOn peut trouver les fleurs de lavande comestibles dans un bon nombre d’épiceries et de marchés d’alimentation naturelle.

Ingrédients

½ tasse de bleuets
½ tasse d’origan
½ c. à thé de fleurs de lavande comestibles (voir note)
2 litres d’eau froide

Étapes

Dans 2 pots Mason de 1 l ou 4 pots de 500 ml, répartir les bleuets, l’origan et la lavande.
Remplir les pots d’eau froide et laisser infuser au frigo de 8 à 12 heures, ou toute une nuit. Si désiré, filtrer avant de déguster.