Limonade à la rhubarbe
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
J’adore la rhubarbe, et je suis toujours excitée quand j’essaie une nouvelle recette qui la met en valeur. Un nouveau coup de cœur : cette limonade d’une rose pâle superbe au goût un peu sucré et un peu suret!
- PortionsEnviron 5 tasses
- Préparation15 min
- Cuisson12 min
- Repos-
- Congélation Ne se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 6 tasses d’eau, divisées
- 2 tasses de rhubarbe tranchée
- ½ tasse de sucre
- Le jus de 3 citrons
Étapes
- Dans une casserole, à feu vif, porter à ébullition 4 tasses d’eau, la rhubarbe et le sucre. Laisser mijoter pendant environ 12 minutes, puis laisser refroidir.
- Passer le sirop au tamis pour retirer les morceaux de rhubarbe.
- Dans un pichet, déposer le jus de citron et ajouter le sirop de rhubarbe.
- Ajouter 2 tasses d’eau, bien mélanger et servir.
Recette publiée le août 8, 2022
