Salade de fruits arc-en-ciel

Salade de fruits arc-en-ciel

Salade de fruits arc-en-ciel
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  • PortionsPour 4 à 6
  • Préparation15 min
  • Cuisson2 min
  • Repos30 min
  • CongélationNe se congèle pas.
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

Pour la salade
  • 1/2 tasse de raisins rouges, coupés en 2
  • 1/2 tasse de bleuets
  • 2 kiwis, coupés en cubes
  • 1 tasse d’ananas, coupé en cubes
  • 1 tasse d’orange, coupée en cubes
  • 2 tasses de framboises fraîches
Pour le sirop
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 7 à 8 feuilles de basilic frais
  • 1 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de jus d’orange
  • 1/2 c. à thé d’essence de vanille

Étapes

  1. Dans une petite casserole, combiner tous les ingrédients « pour le sirop », puis porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 1 minute et transférer dans un contenant. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
  2. Dans un long plat cylindrique, former une colonne de fruits en suivant l’ordre des ingrédients.
  3. Une fois le sirop refroidi, retirer les feuilles de basilic, puis verser sur la colonne de fruits.

Trucs et astuces

Le sirop doit être bien froid avant d’être versé sur les fruits. On peut choisir les fruits de son choix pour une salade personnalisée.

 

Recette publiée le août 19, 2018