Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Nouilles ramen épicées au poulet au miel

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Si vous êtes fan de nourriture épicée ou très épicée, cette recette va vous emballer! Rapide et super simple à faire, c’est un repas qui se prépare parfaitement un soir de semaine! Et pour ceux qui aimeraient une version un peu moins épicée, il suffit d’ajuster la quantité de piment de Cayenne selon vos goûts!

Portions4
Préparation20 min
Cuisson25 min
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de jus d’orange
4 poitrines de poulet
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 paquets de nouilles ramen instantanées
2 carottes, pelées et coupées en julienne
2 tasses d’épinards
1 oignon vert, haché finement, pour garnir
1 c. à soupe de graine de sésame, pour garnir

Pour la sauce

¼ tasse de miel
2 gousses d’ail, hachées finement
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe d’eau
2 c. à thé de piment de Cayenne broyé, ou au goût

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F, placer la grille au centre et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
Mélanger le miel et le jus d’orange et frotter chaque poitrine de poulet avec la marinade. Réserver.
Porter un grand chaudron d’eau à ébullition et cuire les nouilles ramen selon les directives sur l’emballage.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif, puis saisir les poitrines de poulet quelques minutes de chaque côté. Déposer sur la plaque et continuer la cuisson au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ».
Ajouter les carottes à la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 5 minutes. Ajouter les épinards et la sauce et continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter les nouilles et bien mélanger pour les enrober de sauce.
Répartir les nouilles dans les assiettes, puis trancher les poitrines de poulet et déposer sur les nouilles. Garnir d’oignons verts et de graines de sésame. Servir.