Granola à la citrouille épicée
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
On vous propose ce granola qui goûte le PUMPKIN SPICE LATTE parce que c’est le genre de recette qu’on aime faire pour apporter. On en laisse dans le coffre à gants ou dans sa sacoche, car c’est la collation idéale à grignoter lorsqu’on part longtemps sur la route et qu’on ne veut pas nécessairement s’arrêter. Être confortablement installé et faire du chemin pour aller loin, c’est aussi ça voyager avec un véhicule de chez VanLife MTL. Et pour notre granola, parce qu’on n’en a jamais assez, on finit le pot avec du lait pour le petit-déjeuner!
P.S. Quand VanLife MTL dit que c’est tout équipé, ça l’est : la vaisselle aussi est fournie! Youpi!
Particularités
- PortionsPour 3 l
- Préparation15 min
- Cuisson45 à 50 min
- Repos1 h
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 1 mois dans un contenant hermétique à température ambiante.
Ingrédients
- 4 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement
- ½ tasse de graines de citrouille
- ½ tasse de graines de tournesol rôties et salées
- ½ tasse de sucre de coco (ou de cassonade)
- 2 c. à thé de quatre-épices (ou de cannelle moulue)
- 1 tasse de mélange à tarte à la citrouille, du commerce
Pour les fruits séchés
- 6 à 8 dattes Medjool, dénoyautées et coupées en dés
- ½ tasse de canneberges séchées (ou d’autres fruits secs au choix)
Étapes
- Préchauffer le four à 300 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix de Grenoble, les graines de citrouille, les graines de tournesol, le sucre de coco et le quatre-épices.
- Ajouter le mélange à tarte à la citrouille, puis mélanger avec les doigts afin de bien enrober le tout.
- Verser le granola sur la plaque à cuisson, puis bien l’étaler.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes en remuant toutes les 15 minutes.
- Ajouter les fruits séchés, puis laisser refroidir complètement avant de réserver dans un contenant hermétique.
Recette publiée le août 24, 2020
