Gruau salé
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Trois fois par jour
Gruau salé
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Gruau salé

Gruau salé
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Vous en avez assez du gruau garni de fruits et de noix? Vous êtes prêts à pimenter un peu vos matins? Vous avez répondu oui à ces deux questions? On vous invite à essayer le gruau salé. Vous ne pourrez plus reculer. Avouez que ça a l’air appétissant!

  • PortionsPour 1 portion
  • Préparation15 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle sans les garnitures.
  • ConservationSe conserve sans les garnitures de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

Pour le gruau
  • ½ tasse de gros flocons d’avoine
  • 1 tasse d’eau (ou de bouillon au choix)
  • Sel et poivre, au goût
Pour les garnitures
  • Oignons caramélisés
  • Champignons sautés
  • Oignons verts tranchés
  • Avocat tranché
  • Légumes grillés ou sautés
  • Graines de citrouille
  • Yogourt
  • Fromage
  • Œuf frit
  • Bacon
  • Jambon
  • Saumon fumé
  • Fines herbes hachées
  • Noix hachées
  • Sumac
  • Piment de Cayenne
  • Sauce piquante
  • Sauce soya

Étapes

  1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients « pour le gruau », puis porter à ébullition.
  2. Réduire le feu, puis laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
  3. Transférer le gruau dans un bol, puis servir avec des garnitures au choix.
Recette publiée le septembre 8, 2020

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