Gruau salé
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Vous en avez assez du gruau garni de fruits et de noix? Vous êtes prêts à pimenter un peu vos matins? Vous avez répondu oui à ces deux questions? On vous invite à essayer le gruau salé. Vous ne pourrez plus reculer. Avouez que ça a l’air appétissant!
Particularités
- PortionsPour 1 portion
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationSe congèle sans les garnitures.
- ConservationSe conserve sans les garnitures de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Pour le gruau
- ½ tasse de gros flocons d’avoine
- 1 tasse d’eau (ou de bouillon au choix)
- Sel et poivre, au goût
Pour les garnitures
- Oignons caramélisés
- Champignons sautés
- Oignons verts tranchés
- Avocat tranché
- Légumes grillés ou sautés
- Graines de citrouille
- Yogourt
- Fromage
- Œuf frit
- Bacon
- Jambon
- Saumon fumé
- Fines herbes hachées
- Noix hachées
- Sumac
- Piment de Cayenne
- Sauce piquante
- Sauce soya
Étapes
- Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients « pour le gruau », puis porter à ébullition.
- Réduire le feu, puis laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
- Transférer le gruau dans un bol, puis servir avec des garnitures au choix.
Recette publiée le septembre 8, 2020
