Cappuccino glacé à l’érable
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Attention, attention! C’est avec fierté que nous vous présentons, grâce à notre collaboration avec Érable du Québec, votre nouveau café glacé préféré! Un partenaire parfait pour les belles journées ensoleillées, notre cappuccino glacé à l’érable est la boisson par excellence pour vous rafraîchir tout au long de la journée!
Recette présentée par
- Portions2
- Préparation5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- ConservationSe consomme immédiatement
Ingrédients
- ¾ tasse d’eau
- 4 c. à thé de café instantané
- 1 c. à soupe de sirop d’érable, de préférence ambré pour son goût riche
- ½ tasse de glace
- 1 boule de crème glacée à la vanille
- 1 tasse de lait
- 2 c. à soupe de sucre d’érable fin, pour garnir
Pour la crème fouettée à l’érable
- 1 tasse de crème à fouetter
- 3 c. à soupe de sirop d’érable, de préférence ambré pour son goût riche
Étapes
- Dans un petit chaudron, faire bouillir l’eau. Ajouter le café instantané et bien mélanger pour diluer. Laisser refroidir.
- Préparer la crème fouettée : verser la crème à fouetter dans un bol avec le sirop d’érable, puis fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au frais.
- Dans un mélangeur, verser le sirop d’érable, la glace, la crème glacée et le café refroidi. Bien mélanger pour réduire la glace en petits morceaux. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
- Diviser la boisson dans deux verres, garnir de crème fouettée à l’érable et saupoudrer du sucre d’érable fin. Servir.
Recette publiée le juillet 11, 2022
