Pain aux bananes, aux noisettes et au cacao
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Les confitures Bonne Maman font partie de mon quotidien depuis de nombreuses années. C’est donc avec plaisir que Trois fois par jour s’est associée avec elles pour vous faire découvrir une nouvelle saveur dans leur gamme de produits : la tartinade Noisettes et Cacao. Nous avons donc trouvé une façon simple de transformer un pain aux bananes en recette décadente, aussi bonne au déjeuner, en collation ou comme dessert. Évidemment, on peut aussi l’apprécier sur des rôties ou même à la cuillère, directement dans l’pot! Personne ne le saura…
Recette présentée par
- Portions 8 à 10 portions
- Préparation20 min
- Cuisson60 min
- Repos15 min
- Congélation Se congèle.
- ConservationDe 3 à 4 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- ½ tasse de beurre non salé
- 3 bananes bien mûres, écrasées à la fourchette (environ 1 ½ tasse)
- ¾ tasse de sucre
- ¼ tasse de yogourt grec ou de crème sure
- 2 œufs
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de tartinade Noisettes et Cacao de Bonne Maman
- ¼ tasse de noisettes hachées grossièrement
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et tapisser de papier parchemin ou beurrer un moule à pain.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes, en remuant jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et sente un peu la noisette.
- Verser le beurre dans un bol, laisser tiédir, puis ajouter les bananes, le sucre, le yogourt, les œufs et l’extrait de vanille. Fouetter pour bien mélanger les ingrédients.
- Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides et bien mélanger.
- Verser la moitié du mélange de pâte dans le moule, puis ajouter la moitié de la tartinade Noisettes et Cacao.
- Verser le reste de la pâte, puis garnir du restant de tartinade. À l’aide d’un couteau, marquer légèrement le dessus du gâteau pour intégrer la tartinade. Parsemer de noisettes.
- Cuire au four pendant 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Laisser refroidir pendant environ 15 minutes avant de démouler.
Recette publiée le octobre 10, 2023
