Riz frit à la dinde & aux légumes verts
Crédit photo : Cindy Boyce
Pour passer vos restants de dinde, je vous propose un bon riz frit qui est simple et rapide à préparer. C’est une idée de recette pratique quand on est en vacances et qu’on n’a pas le goût de se lancer dans la préparation d’une grosse bouffe.
Particularités
- PortionsPour 4
- Préparation15 min
- Cuisson12 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 tasse de brocoli, coupé en petits bouquets
- 1 tasse de pois verts surgelés
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 tasses de riz brun, cuit
- 2 tasses de dinde, cuite et effilochée
- 1/4 de tasse de sauce soya (ou de tamari)
- 3 c. à soupe de mirin
- Sel et poivre, au goût
Étapes
1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale, puis faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
2. Ajouter le reste des ingrédients, puis poursuivre la cuisson pendant 7 minutes.
3. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Recette publiée le août 19, 2018
