Pogos maison à la sauce BBQ, au miel et aux flocons de maïs
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Une autre recette pour notre ciné-parc maison : des pogos! Nous nous sommes inspirés de pogos traditionnels et de pogos coréens pour créer ce petit délice. Le truc, c’est de garder la pâte épaisse pour bien enrober la saucisse. Les possibilités sont ensuite infinies. De rien.
- Portions6 pogos
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- CongélationSe congèle.
- Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- ¾ tasse d’huile végétale
- 6 saucisses à hot-dog
- ½ tasse de sauce BBQ maison ou du commerce
- ¼ tasse de miel
- 1 tasse de céréales de flocons de maïs
- ¼ tasse de mayonnaise Kewpie (japonaise)
- 6 bâtons à brochettes
Pour la pâte
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- ½ tasse de lait
- 1 tasse de mélange à crêpes
Étapes
- Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la pâte.
- Dans une poêle profonde, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif.
- Insérer les bâtons dans chaque saucisse, puis tremper dans la pâte pour bien recouvrir toute la saucisse.
- Transférer dans la poêle bien chaude et cuire en tournant les pogos régulièrement, pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.
- Transférer dans une assiette de service, puis arroser de sauce BBQ, de miel, de céréales de maïs et de mayonnaise japonaise. Servir.
Recette publiée le juillet 14, 2023
