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Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan

Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan

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Une recette pour l’apéro avec du bacon, ça fait toujours fureur et celle-ci ne fait pas exception. Vous n’avez qu’à laisser traîner ces bouchées sur le comptoir et à regarder la vitesse à laquelle elles s’envoleront. Haha!

Je vous recommande vraiment d’utiliser une mandoline pour couper de fines tranches de courgettes. Elles seront ainsi toutes de la même épaisseur.

Crédit photo : Cindy Boyce 

Particularités

  • Menu santé
  • Rapides
  • Sans arachides
  • Sans noix
  • Économique

Pour 16 bouchées

Ingrédients

  • 1 abaisse (200 g) de pâte feuilletée
  • 2 tasses de courgettes, coupées en fines tranches
  • Un filet d’huile d’olive de qualité
  • 1 c. à soupe de romarin frais, haché
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
  • 3/4 de tasse de bacon, coupé en petits morceaux
  • Copeaux de parmesan

ɉtapes

1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.

2. Placer la pâte feuilletée sur la plaque, puis couvrir avec les tranches de courgettes. Verser un filet d’huile d’olive, saupoudrer de romarin, puis assaisonner. Ajouter les morceaux de bacon sur le dessus.

3. Cuire au four pendant 30 minutes afin que la pâte soit croustillante.

4. Garnir avec les copeaux de parmesan, puis couper pour servir.

Trucs & astuces

Ne se congèle pas. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

 

Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan

Tarte feuilletée aux courgettes, au bacon & au parmesan

Ingrédients

  • 1 abaisse (200 g) de pâte feuilletée
  • 2 tasses de courgettes, coupées en fines tranches
  • Un filet d’huile d’olive de qualité
  • 1 c. à soupe de romarin frais, haché
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
  • 3/4 de tasse de bacon, coupé en petits morceaux
  • Copeaux de parmesan

ɉtapes

1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.

2. Placer la pâte feuilletée sur la plaque, puis couvrir avec les tranches de courgettes. Verser un filet d’huile d’olive, saupoudrer de romarin, puis assaisonner. Ajouter les morceaux de bacon sur le dessus.

3. Cuire au four pendant 30 minutes afin que la pâte soit croustillante.

4. Garnir avec les copeaux de parmesan, puis couper pour servir.

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