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Beurre de fraises & abricots

Beurre de fraises & abricots

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Particularités

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Végétarien

Pour 375 ml

Se congèle bien

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées, équeutées
  • 1/2 tasse de confiture d’abricots, du commerce
  • 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en cubes

ɉtapes

  1. Déposer les fraises et la confiture d’abricots dans une casserole. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Enlever le couvercle, puis poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 30 minutes.
  3. À l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un robot-mélangeur, broyer le mélange pour qu’il soit lisse, puis ajouter les cubes de beurre un à un afin de bien les intégrer.
  4. Verser dans de petits pots et réfrigérer pendant un minimum de 2 heures avant de consommer. 
 

Beurre de fraises & abricots

Beurre de fraises & abricots

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées, équeutées
  • 1/2 tasse de confiture d’abricots, du commerce
  • 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en cubes

ɉtapes

  1. Déposer les fraises et la confiture d’abricots dans une casserole. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Enlever le couvercle, puis poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
  2. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 30 minutes.
  3. À l’aide d’un pied-mélangeur ou d’un robot-mélangeur, broyer le mélange pour qu’il soit lisse, puis ajouter les cubes de beurre un à un afin de bien les intégrer.
  4. Verser dans de petits pots et réfrigérer pendant un minimum de 2 heures avant de consommer. 

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