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Trois fois par jour
Cupcakes de base à la vanille
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Cupcakes de base à la vanille

Cupcakes de base à la vanille
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Une bonne recette de cupcakes à la vanille est essentielle. Voici la nôtre. On ne peut pas se tromper avec un classique pareil. Vous pouvez varier les essences pour aromatiser vos cupcakes : extrait d’amande, de citron, d’érable, etc. Ils sont très bons tels quels, mais pour encore plus d’effet, essayez-les avec notre glaçage à la vanille ou au chocolat.

  • PortionsPour 12 cupcakes
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Repos2 h
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 3 jours à température ambiante.

Insipration

Ingrédients

Ingrédients secs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ¾ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de sel
Ingrédients humides
  • 1 ¼ tasse de sucre
  • ¾ tasse de beurre non salé, fondu (ou d’huile végétale)
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 tasse de lait (ou de babeurre)
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Chemiser un moule de 12 cupcakes de caissettes en papier ou en silicone, puis réserver.
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
  3. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides.
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis bien mélanger avec une spatule ou une cuillère de bois.
  5. Répartir le mélange dans le moule à cupcakes, puis cuire au four de 17 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer ou de déguster.
Recette publiée le août 30, 2020