Chocolat chaud

Chocolat chaud

Chocolat chaud
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Le chocolat chaud, c’est comme la sauce à spaghetti des boissons : tout le monde a la meilleure recette.

Certains le préfèrent amer, sucré, épais ou liquide, et d’autres le préfèrent enfoui sous une montagne de guimauves ou tout simplement nature. Je crois que c’est vraiment une question de goût, c’est pourquoi je voulais vous donner une bonne recette de base et une tonne d’idées pour que vous puissiez vous amuser.

Ma combinaison préférée est celle à l’orange. Ça me rappelle les chocolats en forme d’orange que mon papa m’achetait souvent après l’école.

  • PortionsPour 1 tasse
  • Préparation5 min
  • Cuisson5 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

 

  • 3/4 de tasse de lait d’amande
  • 45 g de chocolat noir 70 % (je prends 4 carrés d’une barre de chocolat Lindt)
  • 2 gouttes d’extrait de vanille
Choisir une saveur
  • 1/2 c. à thé de zeste d’orange (moi j’adore)
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 c. à thé de menthe fraiche, hachée finement
  • 1/2 c. à thé de piment d’Espelette
Idées de garniture (optionnel)
  • 1/4 de tasse de petites guimauves
  • 1/4 de tasse de crème fouettée
  • 2 c. à soupe de chocolat râpé

Étapes

  1. Dans une tasse, verser le lait puis le chauffer au four à micro-ondes. 
  2. Ajouter le chocolat, l’extrait de vanille et la saveur de votre choix. Laisser reposer le tout pendant quelques secondes puis remuer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Si la texture est trop épaisse, ajouter un peu d’eau. 
  3. Décorer avec la garniture de votre choix.    
Recette publiée le août 19, 2018