Retour aux recettes
  • Imprimer
  • Cookmode
  • Mon Espace

    Choisir un dossier

    Créer un dossier
Biscuits au bacon

Biscuits au bacon

Oups!

Vous devez être inscrit à Mon Espace pour enregistrer un vote. Si vous avez déjà un compte, cliquez sur Continuer pour vous rendre à la page de connexion.

Si vous n'avez pas encore créé de compte, cliquez ici pour en créer un.

CONTINUER

Promettez-moi de ne pas juger cette recette avant de l'avoir testée! Le mélange « sucré salé » vous surprendra ainsi que les gens à qui vous en offrirez.

C'est en voyant une assiette de crêpes au chocolat avec des tranches de bacon que je me suis dit qu'il fallait absolument que je crée ma propre recette de biscuits au chocolat et bacon.

Alors que le tout était au four, mon Alex léchait le fond du bol à mélanger pour se délecter du restant de pâte au goût sucré et salé. Moi, j'alternais entre les rires et un visage de dégoût devant ma propre recette.

Je dois admettre que finalement, c'est un succès. Mon père, mon chum et même ma grand-maman ont ADORÉ. À vous d'essayer maintenant! :)

Particularités

  • Sans arachides
  • Sans noix

12 biscuits

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 3/4 de tasse (environ 8 tranches) de bacon, cuit et haché
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (ou plus, au goût)

Ingrédients secs

  • 2 1/2 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

ɉtapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  4. Ajouter les ingrédients secs puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer le bacon et les pépites de chocolat.
  5. Répartir 12 boules de pâte à biscuits (voir astuce) sur la plaque à pâtisserie. Presser les boules légèrement avec les doigts puis enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de déguster.

Trucs & astuces

Afin de faire des biscuits uniformes, j'utilise une cuillère à crème glacée d'une contenance d'¼ de tasse pour former les boules de pâte. En plus, ça m'évite de me salir les doigts!

 

Biscuits au bacon

Biscuits au bacon

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 3/4 de tasse (environ 8 tranches) de bacon, cuit et haché
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (ou plus, au goût)

Ingrédients secs

  • 2 1/2 tasses de flocons d'avoine
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

ɉtapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  4. Ajouter les ingrédients secs puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer le bacon et les pépites de chocolat.
  5. Répartir 12 boules de pâte à biscuits (voir astuce) sur la plaque à pâtisserie. Presser les boules légèrement avec les doigts puis enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de déguster.

Envoyer par courriel