Tacos à la protéine végétale
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Particularités
- PortionsPour 4 à 6 portions
- Préparation15 min
- Cuisson8 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- Un filet d’huile végétale
- 1 oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre, au goût
- 1 paquet (400g) de protéine végétale (haché végétal Vegeat)
- 2 c. à thé d’assaisonnement à chili (ou plus, au goût)
- 1 c. à thé de gingembre frais, pelé et haché
- ½ tasse de jus d’orange (ou de bouillon au choix)
- 1 tasse de salsa, du commerce
- Tacos souples
Garnitures au choix
- Coriandre fraîche
- Laitue émincée
- Fromage râpé
- Crème sure
- Quartiers de lime
Étapes
- Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile végétale, puis faire revenir l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes. Assaisonner.
- Ajouter la protéine végétale, l’assaisonnement à chili et le gingembre, puis remuer quelques secondes. Incorporer le jus d’orange et la salsa, puis couvrir. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. Rectifier la quantité de liquide au besoin.
- Réchauffer les tacos souples, puis servir avec le mélange de protéine végétale et des garnitures au choix.
Recette publiée le mai 21, 2020
