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Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin

Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin

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Crédit photo: Dana Dorobantu 

Particularités

  • Menu santé
  • Rapides
  • Repas cru
  • Sans arachides
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Économique

Pour 2 portions

Ingrédients

Pour le tartare

  • 1 filet de saumon de 360 g, coupé en petits dés
  • 3 c. à soupe de crème sure
  • Le zeste de ½ citron
  • 1 c. à soupe de câpres, hachées
  • 1 c. à thé de raifort préparé
  • 1 c. à thé de ciboulette fraîche, ciselée
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût

ɉtapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le tartare ».
  2. Farcir les 4 demi-concombres de tartare, puis garnir de fromage Boursin.
 

Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin

Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin

Ingrédients

Pour le tartare

  • 1 filet de saumon de 360 g, coupé en petits dés
  • 3 c. à soupe de crème sure
  • Le zeste de ½ citron
  • 1 c. à soupe de câpres, hachées
  • 1 c. à thé de raifort préparé
  • 1 c. à thé de ciboulette fraîche, ciselée
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût

ɉtapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le tartare ».
  2. Farcir les 4 demi-concombres de tartare, puis garnir de fromage Boursin.

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