Brochettes antipasto
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Crédit stylisme : Émilie Gaillet
Une planche de charcuteries en version boîte à lunch? Ça donne ces petites brochettes antipasto! On peut évidemment s’amuser à mettre les ingrédients qu’on veut, mais si, comme nous, vous adorez les planches antipasto, on vous conseille de suivre à la lettre la recette ci-dessous! Dé-li-cieux!
Particularités
- Portions12 brochettes
- Préparation15 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 12 tortellinis au fromage, cuits
- 2 c. à soupe de pesto de tomates séchées
- 12 bâtonnets de bois
- 12 tranches de salami
- 3 cœurs d’artichauts, coupés en quartiers
- 12 bocconcini
- 12 tomates cerises
- 12 tranches de prosciutto
- 12 feuilles de basilic frais
- 12 olives vertes ou noires, au choix
- ¼ tasse de vinaigrette italienne, pour servir
Étapes
- Dans un bol, mélanger les tortellinis avec le pesto de tomates séchées.
- Enfiler les ingrédients sur chacune des brochettes selon l’ordre préféré. Nous proposons l’ordre suivant : tortellini, tranche de salami, quartier d’artichaut, bocconcini, tomate cerise, tranche de prosciutto, feuille de basilic et olive.
- Au moment de servir, arroser de vinaigrette italienne.
Recette publiée le août 22, 2022
