Salade de brocoli crémeuse, pêches, amandes & poulet

Salade de brocoli crémeuse, pêches, amandes & poulet

Salade de brocoli crémeuse, pêches, amandes & poulet
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  • PortionsPour 4
  • Préparation20 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • Conservation 2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1/4 de tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de miel
  • 2 tasses de petits bouquets de brocoli cru
  • 1 poitrine de poulet, cuite et émincée
  • 2 pêches ou nectarines, coupées en quartiers
  • 1 tasse de chou rouge
  • 1/4 de tasse de tasse d’amandes fumées, hachées grossièrement
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre balsamique et le miel. 
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir.
Recette publiée le août 19, 2018