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Trois fois par jour
Bloody à la poire & au balsamique
Crédit photo: Virginie Gosselin

Bloody à la poire & au balsamique

Recette issue du magazine No10 - Novembre 2017

Bloody à la poire & au balsamique
Crédit photo: Virginie Gosselin
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  • PortionsPour 1 portion
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer immédiatement.

Inspiration

Ingrédients

  • Épices à steak
  • Glaçons
  • 1 tasse de jus de tomate
  • 1 poire bien mûre, pelée et coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique
  • ½ c. à thé de raifort préparé
  • 2 à 3 gouttes de tabasco
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Givrer le bord d’un verre en le trempant dans l’eau, puis dans les épices à steak. Remplir le verre de glaçons, puis réserver.
  2. Au robot, broyer le jus de tomate, la poire, le jus de citron, le vinaigre balsamique, le raifort préparé et le tabasco afin d’obtenir une texture lisse. Assaisonner.
  3. Verser le contenu dans le verre et déguster.
Recette publiée le novembre 5, 2017