Bloody à la poire & au balsamique
Recette issue du magazine No10 - Novembre 2017
Crédit photo: Virginie Gosselin
Particularités
- PortionsPour 1 portion
- Préparation5 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- Épices à steak
- Glaçons
- 1 tasse de jus de tomate
- 1 poire bien mûre, pelée et coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique
- ½ c. à thé de raifort préparé
- 2 à 3 gouttes de tabasco
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Givrer le bord d’un verre en le trempant dans l’eau, puis dans les épices à steak. Remplir le verre de glaçons, puis réserver.
- Au robot, broyer le jus de tomate, la poire, le jus de citron, le vinaigre balsamique, le raifort préparé et le tabasco afin d’obtenir une texture lisse. Assaisonner.
- Verser le contenu dans le verre et déguster.
Recette publiée le novembre 5, 2017
