Cidre chaud de raisin blanc, de poire et de gingembre
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Il y a quelque chose d’excitant à l’arrivée de la saison des boissons chaudes, et fidèle à moi-même, je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs afin d’en profiter davantage! Que vous soyez à la recherche d’une boisson réconfortante pour une soirée autour du feu, d’un cocktail chaud pour impressionner vos invités ou simplement d’un petit quelque chose pour vous aider à vous détendre, le cidre chaud est toujours une délicieuse option!
- Portionsde 6 à 8 portions
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- Conservationune semaine au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1,5 litre de jus de raisin blanc (ou de canneberge blanche)
- 2 morceaux de gingembre de la taille d’un pouce, tranchés
- 2 poires, tranchées
- 2 bâtons de cannelle
- 2 gousses de cardamome
- ¼ tasse de cassonade
- Le jus d’un citron
Étapes
- Dans une casserole, amener le jus de raisin, le gingembre, les tranches de poires, la cannelle, la cardamome et la cassonade à ébullition.
- Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
- Passer au tamis pour retirer tous les morceaux, ajouter le jus de citron et servir chaud.
Recette publiée le novembre 15, 2023
