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Trois fois par jour
Mocktail amer à l’érable, à l’orange & au basilic
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Mocktail amer à l’érable, à l’orange & au basilic

Mocktail amer à l’érable, à l’orange & au basilic
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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C’est toujours un plaisir de faire des recettes à partir d’un produit qui nous est cher, l’érable. C’est donc en collaboration avec Érable du Québec qu’on a développé cette boisson. On a tous craqué pour ce mocktail amer et légèrement sucré au soupçon d’érable.

Recette présentée par
  • Portions2
  • Préparation5
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationSe consomme immédiatement

Inspiration

Ingrédients

  • Sucre d’érable fin
  • 1 quartier d’orange
  • Quelques glaçons
  • 1 bouteille de tonic
Pour le sirop
  • 1 orange
  • 4 feuilles de basilic frais, hachées grossièrement
  • 1 c. à soupe de sucre d’érable fin

Étapes

  1. Dans une petite assiette, verser le sucre d’érable. Passer le quartier d’orange sur le bord de deux verres, puis givrer les verres en les trempant dans le sucre d’érable.
  2. Préparer le sirop : dans un petit bol, presser l’orange pour en extraire le jus. Ajouter les feuilles de basilic et le sucre d’érable, puis bien mélanger, à l’aide d’un pilon ou avec le dos d’une cuillère. À l’aide d’une cuillère, diviser le sirop dans les verres.
  3. Remplir les verres de glaçons, ajouter délicatement le tonic et servir.
Recette publiée le juillet 11, 2022