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Trois fois par jour
Mocktail pétillant à la menthe fraîche & au citron
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Mocktail pétillant à la menthe fraîche & au citron

Mocktail pétillant à la menthe fraîche & au citron
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Voici une recette de mocktail qui fera son effet! C’est super simple, on prépare un sirop et on y infuse de la menthe fraîche et du zeste de citron. Chaque verre sera garni d’une branche de menthe et d’une spirale (twist) de citron. Ces quelques petites touches rendront le mocktail tout spécial et, disons-le, très joli! Vous pourriez également omettre le vin mousseux sans alcool et opter pour de l’eau pétillante, aromatisée ou non.

  • Portions 8 à 10
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Repos1 h 15
  • CongélationLe sirop se congèle.
  • ConservationLe sirop se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 2 bouteilles (750 ml) de vin mousseux sans alcool
  • Branches de menthe fraîche
  • Spirales de zeste de citron (voir note)
Pour le sirop
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • ¼ tasse de feuilles de menthe
  • Le zeste de ½ citron

Étapes

  1. Préparer le sirop : dans une petite casserole, combiner l’eau et le sucre, puis porter à ébullition. Retirer du feu, ajouter les feuilles de menthe et le zeste de citron, puis laisser reposer 15 minutes. Filtrer le sirop dans un petit bocal et laisser refroidir complètement avant d’utiliser.
  2. Pour servir, verser 2 à 3 c. à soupe de sirop dans un verre. Ajouter suffisamment de vin mousseux sans alcool pour remplir le verre, décorer d’une branche de menthe et d’une spirale de citron, puis déguster.

Trucs et astuces

Pour réaliser des spirales de zeste de citron, il suffit de couper un citron en 4 quartiers, puis de détacher la chair comme on le fait lorsqu’on mange une orange. Avec un couteau bien tranchant, couper de très fines lanières de zeste, puis les enrouler autour d’une baguette. Presser fermement quelques secondes, puis relâcher.

Recette publiée le décembre 13, 2021