Smoothie à la mangue, épinards & beurre d’amande

Smoothie à la mangue, épinards & beurre d’amande
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J’ai fait une danse de la joie pendant environ cinq minutes après avoir vu le sourire sur les lèvres d’Alex, à la suite de sa première gorgée de smoothie vert. Enfin, j’avais fait un succès d’une recette santé.

Il existe une tonne de variantes à ce que je vous propose. Le nectar d’agave pourrait très bien remplacer le sirop d’érable et vous pourriez troquer le beurre d’amande contre des dattes.

Cette recette débute drôlement bien une journée et se conserve au frigo pendant plusieurs heures. Quand je m’en fais pour déjeuner, il en reste toujours assez pour en déguster en milieu d’après-midi et le soir après le souper, en guise de dessert.

  • PortionsPour 4 tasses
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Inspiration

Ingrédients

  • 3 tasses de lait d’amande à la vanille
  • 2 tasses de mangue congelée
  • 1 tasse de jeunes épinards
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de beurre d’amande

Étapes

  1. Mixer tous les ingrédients ensemble, jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et homogène.
Recette publiée le août 19, 2018