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Pain doré à la crème glacée fondue & sauce à l’érable

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J’envisage depuis un moment de vider mon congélateur afin de laisser toute la place à des petits plats congelés qui vont certainement me servir après mon accouchement.

Et j’imagine que je ne suis pas la seule à ne plus trop savoir quoi faire de mes contenants de crème glacée à moitié vides. Alors, cette recette de pain doré fait avec des restants de crème glacée me semble l’idée du siècle.

Vous pouvez prendre la saveur de votre choix (à part à la cerise, sérieusement, ça doit être dégueulasse).

Particularités

Portions2
Préparation5 min
Cuisson5 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas
Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

1/2 tasse de yogourt grec nature
1/4 de tasse de sirop d’érable
1 tasse de crème glacée de qualité, à la saveur de votre choix (j’ai utilisé de la Coaticook au caramel)
1 œuf
2 c. à soupe de beurre
6 tranches de pain, au choix
4 figues fraîches, pour servir

Options de remplacement

Ou autre fruit de votre choix

Étapes

Mélanger le yogourt et le sirop d’érable, puis réserver.
Faire fondre la crème glacée à température ambiante ou doucement au four à micro-ondes. Ajouter l’œuf, puis bien fouetter.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
Tremper 3 tranches de pain dans le mélange de crème glacée, puis les dorer de chaque côté pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur.
Répéter les étapes 3 et 4 avec les autres tranches de pain, puis servir avec les figues fraîches et la sauce à l’érable.