POULET AU GOCHUJANG ET AU MIEL

Crédit photo: Justine Marc Aurèle

0 vote

Une recette de semaine ultra facile de poulet au gochujang! Cette pâte de piment coréenne, à la fois épicée et légèrement sucrée, devient la base parfaite pour une marinade pleine de caractère. Quelques ingrédients suffisent pour obtenir un poulet savoureux sans se casser la tête.

Particularités

Portions4 portions
Préparation5 min
Cuisson20 min
Repos-

CongélationSe congèle
Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
3 c. à soupe de gochujang
2 c. à soupe de sauce soya
1 morceau de gingembre d’environ 1 po, pelé et râpé
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 à 3 oignons verts, tranchés finement

Étapes

Préchauffer le four à 425 °F et placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le gochujang avec la sauce soya, le gingembre, le miel, le vinaigre de riz et l’huile d’olive.
Ajouter les hauts de cuisse de poulet et mélanger pour bien les enrober.
Disposer le poulet sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Garnir d’oignons verts.