Pizza au bœuf, aux tomates & au fromage mozzarella

Pizza au bœuf, aux tomates & au fromage mozzarella

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Je ne peux pas croire que j’ai attendu aussi longtemps avant de partager une recette de pizza sur le blogue. Je m’excuse pour ça. J’ai décidé de partir le bal avec ce qu’il y a de plus classique et simple à faire (surtout si vous achetez votre pâte) pour me laisser la chance de vous surprendre de pizza en pizza (je compte en partager plusieurs cette année). 

Pour les plus pressés, vous pourriez remplacer la pâte par des pitas ou des pains nans et réduire le temps de cuisson légèrement. 

  • ServesPour 1 grande pizza (2-4 personnes)
  • Prep time10 min
  • Cook time30 min
  • Timeout-
  • FreezingFreezes well

Ingredients

  • 2 tablespoons d’huile d’olive
  • 2 oignons, émincés
  • 1 tablespoon de sucre
  • Sel et poivre, au goût
  • 1/2 lb (225 g) de bœuf haché
  • 1 tablespoon de poudre de chili
  • 2 tomates fraîches, coupées en dés
  • 1 pâte à pizza, maison ou du commerce
  • 2 cups de fromage mozzarella, râpé

Steps

  1. Préchauffer le four à 450 °F.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, puis faire revenir les oignons et le sucre pendant 15 minutes en remuant à l’occasion afin d’obtenir une belle coloration. Assaisonner.
  3. Ajouter le bœuf haché et la poudre de chili, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Assaisonner à nouveau. Ajouter les tomates et retirer du feu. Réserver.
  4. Abaisser la pâte à pizza, puis garnir avec le mélange de bœuf. Ajouter le fromage, puis enfourner sur la grille du bas pendant 10 minutes. Terminer la cuisson sous le gril. 
Recipe published on August 19, 2018