Frappé Fuzzy Peach

Recette issue du journal - Juillet 2021

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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C’est la fontaine de jus de pêche qu’on retrouve dans les cantines qui nous a inspiré cette recette!Vous pourriez préparer le frappé avec du jus de pêche du commerce, ou même avec du jus de raisin pour une saveur complètement différente!

Portions2
Préparation5 min
Cuisson-
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement.

Ingrédients

1 tasse de jus de pêche de la cantine
½ tasse d’eau pétillante aromatisée à la pêche
6 boules de crème glacée à la vanille
Crème fouettée (optionnel)
Bonbons acidulés à la pêche (optionnel)

Étapes

Verser le jus de pêche dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser réduire environ 30 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’un sirop. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.
Mettre le sirop de pêche refroidi, l’eau pétillante aromatisée à la pêche, et la crème glacée à la vanille dans une mélangeur, puis liquéfier.
Diviser le frappé dans deux verres de service, garnir de crème fouettée et de bonbons acidulés, si désiré.