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Trois fois par jour
Limonade à la rhubarbe
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Limonade à la rhubarbe

Limonade à la rhubarbe
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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J’adore la rhubarbe, et je suis toujours excitée quand j’essaie une nouvelle recette qui la met en valeur. Un nouveau coup de cœur : cette limonade d’une rose pâle superbe au goût un peu sucré et un peu suret! 

  • PortionsEnviron 5 tasses
  • Préparation15 min
  • Cuisson12 min
  • Repos-
  • Congélation Ne se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 6 tasses d’eau, divisées
  • 2 tasses de rhubarbe tranchée
  • ½ tasse de sucre
  • Le jus de 3 citrons

Étapes

  1. Dans une casserole, à feu vif, porter à ébullition 4 tasses d’eau, la rhubarbe et le sucre. Laisser mijoter pendant environ 12 minutes, puis laisser refroidir.
  2. Passer le sirop au tamis pour retirer les morceaux de rhubarbe. 
  3. Dans un pichet, déposer le jus de citron et ajouter le sirop de rhubarbe.
  4. Ajouter 2 tasses d’eau, bien mélanger et servir.
Recette publiée le août 8, 2022